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奥阿蘇産直〜ふしみのお豆腐の味噌漬け（大） 440g
価格1,680円
熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は平家の落人達がもたらした保存食だと伝えられています。
昔から田舎で作られている堅いお豆腐をさらに押しをし、熱を加え特製のもろみ味噌に漬け込み熟成させたものです。
お酒やご飯のおともに、根強い人気の逸品です。 |
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美味しさと長持ちの両立に成功した豆雅傳特製の京豆腐「おぼろ豆腐2連」
価格280円
豆腐のおいしさは豆乳で決まります。
当店の豆腐は豆乳の粒子を牛乳と同レベルまで微細化して生産しています。
これによってミルキーでまろやかな豆乳となり、口当たりの良い豆腐を生むのです。
また、水は豆腐作りに適した北アルプス槍ヶ岳の伏流水を使用しています。
この豆乳を使った、従来にないクリーミーな食感のおぼろ豆腐です。 |
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佐賀県産大豆使用嬉野温泉名物 温泉湯豆腐（3〜5名様分）
価格2,100円
佐賀県南西部の長崎県との県境に位置する嬉野温泉は、日本三大美肌の湯と知られる九州の名湯で、温泉湯豆腐が名物になっています。
温泉湯豆腐とは、普通の水ではなく嬉野の温泉水で専用のお豆腐を湯豆腐にすることにより、豆腐が溶け出し汁が白濁して、とろーりとろとろになったところをごまだれやポン酢で召し上がっていただくものです。 |
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高野山 胡麻豆腐 130g×3本葛使用ホンマモンの胡麻豆腐です♪
価格733円
厳選された白胡麻１００％と、ホンマモンの天然吉野本葛を原料に、天然水を豊富に用いて丹念に練り上げ、丁寧に造り上げました。
紀州の霊場“高野山”を代表する精進料理です。
自然な胡麻の香りと、何ともいえない舌ざわり、そして独特のまろやかな味。
何ともいえない“風味”が、何とも懐かしい味覚を刺激してくれます。 |
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豆乳にこだわった豆雅傳の京豆腐「木綿豆腐」
価格350円
北海道大豆と京都伏見の伏流水と赤穂のにがりいずれも最高級の原料のみを使用して低温凝固で丁寧に仕上げた最高級のカット豆腐です。
保存料、甘味料は一切使用しておりません。
しっかりとした食感の”もめんとうふ”です。
湯豆腐に、冷やっこに、と用途いろいろ。 |
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【山形県庄内産】胡麻豆腐8ケ入
価格1,800円
城下町鶴岡市の近郊にある羽黒山で、精進料理として取り入れられ、参拝者に食されている伝統の品、胡麻豆腐。
その昔、庄内藩主酒井家のおかかえ豆腐屋さんだった老舗三浦小八さんが、選び抜いた胡麻、葛で丁寧に練り上げました。
いわば、鶴岡の胡麻豆腐の元祖とも言われる逸品です。 |
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国産大豆100％使用のこだわり！ざる豆腐 400g
価格398円
国産大豆を１００％使用して造りました。
外国産の大豆に比べると非常にタンパクで甘みのあるザル豆腐です。
ザルで自然に水切りをしているので、食べた感じはすごくしっかりとしているのに柔らかいのが特徴です。伊豆大島の天然にがりを使用しているので、自然の風味豊かで大豆の甘みとコクがある豆腐です。
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自分でつくるこだわり豆腐！北海道 《豆太》 豆腐セット
価格2,400円
添加物・化合物を一切使用しない昔ながらの製法。
材料はただただシンプルに、大豆とニガリと水だけ。
そんな、安心と安全にひたすらこだわった『お豆腐』のご用意が出来ました！
さらに、ご自宅で手作りの『お豆腐』や『豆乳鍋』がお楽しみいただけるように、『豆乳』と『ニガリ』まで加えたこちらの贅沢なセット。 |
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新潟県栃尾名物・栃尾油揚げ【1枚包装】
価格210円
この商品は栃尾油揚げ一枚ずつ袋に入っています！
ふっくらとした食感の理由は一枚一枚丁寧に手づくり、手揚げされているからです。
当店の栃尾油揚げは焼いて生姜醤油で食べると外側はパリパリ、中はふっくら！
厚みがあるので食べ応え十分です。
晩御飯のおかず、旦那さまのおつまみの一品に！ |
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