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おいものケーキ【北海道素材にこだわりました】
価格525円
北海道美瑛産のおいしいジャガイモやバター、十勝のビート糖などを使い丹念に練り上げ、アクセントに紅あずま・こくのあるカスタードクリームをいれて、窯でじっくり焼き上げました。
しっとりふわふわのおいものケーキの出来上がり。 |
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【厳選宇治抹茶】抹茶と小豆のパウンドケーキ
価格1,150円
焼き菓子に向く抹茶と大納言のコラボレーションが京都宇治流。
お茶菓子にも最適です。
大納言ならではの自然であっさりとした甘味が、爽やかな抹茶によく合います。
京都ならではの香り高い味わいをお楽しみください。 |
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こだわり職人が作ったじゃばらパウンドケーキ
価格1,480円
京都のこだわり洋菓子職人「足立音衛門」さんがつくるじゃばらのパウンドケーキ。
手作り讃岐和三盆糖をつかい、ブランデーを丁寧に吹き付けました。
じゃばらの風味をいかした仕上がりはさすが本職のなせる技。
しっとりとした食感のケーキです。 |
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伝説の職人がつくる緑茶パウンドケーキ
価格315円
材料にとことんこだわる同じ想いのシェフとだからできた一郎園だけの緑茶パウンドケーキ。
このケーキに使ったのは当店自慢のかぶせ茶。
かぶせ茶を細かく挽いて粉にした(お茶と、そのままのお茶をふんだんに使いました。 |
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しっとり生チョコケーキ お酒タップリケーキ
価格1,890円
油脂に緩めたショコラをたくさん加えて、砂糖、タマゴを乳化する難しい生地です。
小麦粉の存在を感じさせないショコラ好きには見逃せないケーキです。
チョコレートの本場ベルギー産。
上品な甘さだけでなくビターな広がりももっています。
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しっかりバターの風味が味わえるパウンドケーキ【チョコチップ】
価格1,360円
バターは【本バター】のみ使用！ザクザク刻んだビターチョコチップを加えます！
強力粉と薄力粉を合わせた粉を加え合わせます。
※ベーキングパウダーは使用いたしません。。
本バターの香りとチョコレートの甘い香りのする人気のパウンドケーキです！ |
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キャラメルパウンドケーキ単品
価格1,500円
シリアルマミーはキャラメルの風味にこだわっています。
このキャラメルパウンドケーキも、キャラメルの本当の魅力である「ほろ苦さ」を出すのにとても苦労しました。
甘いだけのパウンドケーキでは物足りない人に、ぜひ一度おためしいただきたいと思います。癖になるお味ですよ。 |
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