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「湯浅町」角長 濁り醤（ご自宅用）
価格1,522円
歴史的な背景を忠実に再現した醤です。
国産の特級品を原料に、大麦や塩にも意を注ぎました。
次年度の穀物が生産されるまで、丹念に自然醗酵させました。
人工の物はもちろん、天然調味料などの添加物は一切使用いたしておりません。 |
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たまご焼き自慢になりましたたまご焼きとの相性ぴったんこ
価格300円
たまごやき専用のお醤油を作ってみました。
たまごの味をさらにおいしく引き立てます。
プレーンなままで味わったり、ネギやシソを混ぜ込んで和風に仕立て上げたり、じゃがいもとトマトを入れたらイタリアン風に大変身！ |
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卵にも！お刺身にも！超特選しょう油 澪つくし
価格472円
本品は昔ながらに高濃度の諸味（もろみ）を秋田杉の大桶で熟成させた伝統桶仕込み、純・天然醸造のしょう油です。
塩分は一般品より少し低めですが、しょう油本来の持つ味、コク、香り、そして色をお確かめいただけると思います。 |
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純天然醸造 濃口しょうゆ櫻醤（さくらひしほ）300ml
価格388円
最高級醤油『櫻醤』(さくらひしほ)は、当店が守り続ける純天然醸造法(日本古来からの製造法)で造られます。
一般的には、６ヶ月の製造期間が主流の現在にあって、当店では、実に１８ヶ月の期間をかけて最高の醤油に仕上げます。 |
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元祖玉子ごはん専用 昆布醤油
価格609円
本醸造の素晴らしい香りとオリゴ糖の甘み、昆布の旨味をこの一本に凝縮。
"玉子かけご飯"の他にも様々な玉子料理や納豆のかけ醤油としてもお召し上がりください。
朝ごはんの定番「玉子かけごはん」をもっとおいしく。 |
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中醸造醤油「古来伝統の味と香り」720ml 純正丸中醤油
価格1,200円
丸中醤油（マルナカ醤油）の味は、とてもさらっとした印象を一瞬受けます。
数秒後、深いところから香りが立ちこめます。
コクというのも軽薄なくらいの「旨み」が湧きだしてきます。
３年の時間がふんわりやってくるという感じでしょうか。 |
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ファイン 根昆布醤油 500ml
価格1,029円
根昆布、大豆、小麦を原料にし、伝統的な製法により長時間ゆっくり発酵させ、そのもろみを絞り作りあげた醤油です。根昆布中のヨードを含んでいます。しょうゆのうち、大豆にほぼ等量の麦を加えたものをしょうゆこうじの原料とし、かつ、もろみは食塩水のかわりに生揚げ（しょうゆ）を加えたものを使用する、際しこみ醤油です。 |
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湯浅しょうゆ生一本黒豆200ml [丹波黒豆使用]
価格1,050円
厳寒の冬に仕込み、天然の杉樽で春夏秋冬じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になります。
樽から搾ったままで何も加えていないのに、黒豆のもつ自然の旨みと甘みがまろやかで深い味わいを出してくれています。色はワイン色、香りはお口にぱっと広がります。 |
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千葉の有機しょうゆ(500ml)
価格588円
自然の恵みだけで作った、こだわりの逸品！
農薬も化学肥料も使わず、自然な土壌で育った有機栽培の丸大豆と小麦を、海水のミネラルをタップリ含んだ「天日塩」で仕込んだ本格的なしょうゆです。 |
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特選吟醸生溜 [泉万] 900ml
価格756円
溜は醤油の原点とも言うべきもので、現在では、愛知県を中心とした中部地方の特産品です。
大豆、脱脂加工大豆、小麦、食塩のみを用い、純本醸造仕込みをしぼりたてのままお届けします。その濃厚な味と芳香を、お刺身、照り焼き、煮物などでお試しください。 |
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