|
|
 |
カマンベール（デンマーク）125g
価格360円
厳しい品質管理から作られるデンマーク産のカマンベールは大変マイルドな風味と、クリーミーな口当たりです。
最適な熟成時に加圧加熱殺菌されていますので、いつでも気軽にカマンベールのおいしさをご堪能頂けます。 |
 |
スモークカマンベールチーズ はやきた・120g
価格840円
本来カマンベールチーズは、フランスを原産とするソフトタイプチーズの一種ですが、リンド（表皮）に白カビを吹き付けてから熟成させ独特の匂いと風味と味をもっていますが、カマンベールはやきたは、とてもクリーミーでまろやかな舌触りとコクのある味わいをしたナチュラルチーズです。 |
 |
ふらのチーズ メゾン・ドゥ・ピエール・100g
価格882円
フランス系ブリー・ド・モーをモデルとしたふらのメゾン・ドゥ・ピェール
ブリー・ド・モーは、フランスチーズの王様と言われているチーズのひとつです。
白カビタイプのこのチーズは口当たりの良いクリーミーなソフトチーズです。
|
 |
カマンベールチーズ はやきた・125g
価格682円
早来町の牧場で取れた新鮮な生乳と、この道50年という熟練の技が作り上げた手作りチーズ カマンベールはやきたは、とてもクリーミーでまろやかな舌触りとコクのある味わいに仕上がっています。
ナチュラルチーズの初心者の方にも十分に納得して食べて頂けるはずです。 |
 |
ふらのチーズ セピア（いかすみ入り）・100g
価格882円
カマンベールにイカスミをいれ富良野の冬の大地をイメージさせた製品がこのふらのチーズセピアです。
中身の黒は肥沃な大地を、周囲を包む白カビは北国の粉雪を表現しています。
また「セピア」とはイタリア語でイカスミの意味、また色の名前でもあります。 |
 |
横市カットチーズカマンベールタイプ・23g×10
価格1,260円
このチーズはカマンベールというタイプのチーズですが、熟成させずに出荷しますので、各家庭のお好みで熟成させてから食べられるのが自慢です。
このままでも召し上がって頂けますが、湿度のある野菜庫の中でゆっくりと熟成させますと、だんだんと柔らかくなります。 |
 |
【シュバリエ・カマンベール(250g)】
価格1,050円
シュバリエとはフランスのチーズ協会が授与する「チーズ鑑定騎士」という称号。このチーズのイラストがそう。
Chebalierのカマンベールは本場フランス・ノルマンディー地方で作られています。
表面が黄色味がかってきたら熟成しています。 |
 |
【レノミ・ブリー(100g)】
価格472円
【ブリー】は「チーズの王様」とも呼ばれるフランス・パリ盆地産の人気の高い白カビのチーズ♪カマンベールよりずっと大きく、直径36cmの円盤状をしています。
熟したブリーはクリーミーで繊細な風味を持っています。断面は芯が無く、中身が膨らんで流れ出そうなくらいになれば、熟しきって最高の状態です。 |
 |
ブリー・ドゥ・モー(A.O.C.)約250g
価格1,890円
ブリー・ドゥ・モーは無殺菌乳を使用し、手作業で型に入れなくてはいけないため、スーパーなどで売られている殺菌乳製のブリーとは味わいが全く違います。
パリから北東に50ｋｍ、イル・ド・フランス地方のモー村で作られる至高の逸品。
熟成につれ､柔らかく､風味が増しますチーズを是非ご賞味ください。 |
  |
濃密なミルクの風味が嬉しい、ブリーエキストラ
価格1,565円
カットすると、トロリと中から溶け出るくらいやわらかくクリーミー。
熟成が進んでいないものでは、まだ液体に近いようななめらかさが楽しめます。
脂肪分が約60％と、他のチーズと比べると高めになっているため、口に含んでみると濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がるでしょう。 |
|
